液氮冰激凌的制作方法
液氮冰激凌的制作方法——液氮的沸点是零下-196度,当它迅速蒸发时,仿佛施了魔法一般,会释放出剧烈的烟雾。待雾开云散,冰淇淋也完成了急速成形,这时候便可以尽情享用了。相比传统冰淇淋,新鲜出炉的液氮冰淇淋的质感紧实,层次丰富,口感更佳。
液氮冰激凌的制作方法
液氮冰激凌的制作方法——液氮的沸点是零下-196度,当它迅速蒸发时,仿佛施了魔法一般,会释放出剧烈的烟雾。待雾开云散,冰淇淋也完成了急速成形,这时候便可以尽情享用了。相比传统冰淇淋,新鲜出炉的液氮冰淇淋的质感紧实,层次丰富,口感更佳。