清晨的临夏县韩集牛羊交易市场，烟火气中透着产业升级的活力。交易员陈么二与客户仍沿用“袖筒议价”的传统方式，一勾一点间敲定秦川牛的交易，而市场7000平方米的交易大棚、24小时食宿配套，早已让昔日“看天交易”的场景成为历史。如今，临夏县牛羊产业的蜕变不仅体现在交易环境的改善，更离不开精种液氮罐子等科技设备对全链条的赋能，从品种改良到产品流通，科技正为这一传统产业注入新动能。
市场升级让养殖户的信心持续提振。年轻养殖户杨雷雷从八年前的几头牛，发展到如今两百头的养殖规模，“以前纯靠人力，喂料、清栏都费劲，现在有了机械化设备，一个人能顶好几个人用”。更关键的是，电商渠道的打通让他的牛羊肉销量大幅提升，从本地集市走向全国。而在产业上游，科技的赋能更为关键——临夏州陇昇源农牧科技有限责任公司与科研院校合作，建立科学饲养体系，引进自动化监控设备，还通过精种液氮罐子超低温保存优质种畜精液，为品种改良奠定基础。“以前改良品种要从外地引进种牛种羊，成本高还容易出问题，现在有了精种液氮罐子，我们能自主保存优质遗传资源，配合人工授精、胚胎移植技术，‘临夏肉羊’新品种培育效率提高了不少。”公司总经理卢维平说。
从养殖到加工，标准化与可追溯体系让产品品质更有保障。在临夏县伊康源清真食品有限责任公司，驻厂兽医马润元用试剂条为待屠宰的牛做检测，“5分钟就能查出兽药残留，比以前快太多了”。每头牛的电子耳标记录着全生命周期信息，从养殖到屠宰全程可查。加工环节，企业还开发了羊肉串、牛肉丸等预制产品，通过精细化加工提升附加值。销售端，直播带货成为新亮点，伊客拉穆营销中心的主播们通过镜头展示牛羊肉品质，配套小型液氮罐的冷链运输，确保产品新鲜送达消费者手中。“消费者看到我们的检测流程和冷链保障，买得更放心了。”电商负责人马博道说。
如今的临夏县牛羊产业，已形成“交易规范、养殖科学、加工标准、销售创新”的全链条发展模式。而精种液氮罐子作为关键设备，不仅解决了优质种畜资源保存的难题，更推动传统养殖向现代化、精细化转型；低温液氮罐等设备在冷链环节的应用，也让临夏牛羊肉的品质得以全程守护。从袖筒议价的传统智慧，到科技赋能的现代变革，临夏县正以全链条升级的姿态，让牛羊产业成为乡村振兴的强劲引擎。
来源：新甘肃客户端
